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Café produzido no Cerrado Mineiro ganha Prêmio de melhor do mundo

Por Reginaldo Spínola

O café produzido pela São Mateus Agropecuária, fazenda pertencente ao Grupo BMG, foi recentemente premiado como o primeiro colocado no renomado Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy. A premiação reconhece a excelência do café em termos de complexidade aromática e práticas sustentáveis regenerativas.

O prêmio é uma conquista significativa para a São Mateus Agropecuária, que tem se dedicado incansavelmente à produção de café de alta qualidade, combinando métodos tradicionais com inovações tecnológicas. A fazenda utiliza técnicas sustentáveis que visam a preservação do meio ambiente e a regeneração dos recursos naturais, como o uso de adubos orgânicos e a proteção da biodiversidade local.

A complexidade aromática do café produzido pela São Mateus Agropecuária é um dos seus principais destaques. Os especialistas do Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy destacaram a riqueza de sabores e aromas presentes na bebida, que proporcionam uma experiência sensorial única para os apreciadores de café.

Além disso, a São Mateus Agropecuária tem se destacado por suas práticas sustentáveis regenerativas. A fazenda busca constantemente reduzir o impacto ambiental de suas atividades, promovendo a recuperação de áreas degradadas e a conservação da biodiversidade. Essas práticas não apenas beneficiam o meio ambiente, mas também contribuem para a produção de um café de alta qualidade e sabor único.

O reconhecimento no Prêmio Internacional de Café Ernesto Illy é um testemunho do compromisso da São Mateus Agropecuária com a excelência e a sustentabilidade. A fazenda continua a ser um exemplo para outras propriedades agrícolas, mostrando que é possível produzir café de alta qualidade de forma responsável e regenerativa.

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