Família tem criação de galos que podem pesar até 10 kg

Um artesão de Vargem Alta, no
Espírito Santo, tem um empreendimento um tanto quanto diferente. Ele descobriu
uma alternativa de renda que não é muito comum. Léo Pontini descobriu o “galo
índio gigante” há 2 anos por um programa de TV e logo se interessou pelo
negócio.

A criação do homem é pioneira na
região e diz que depois de assistir ao programa, ele encomendou duas dúzias de
ovos, um galo e uma galinha para começar o negócio.  O casal de aves veio de Minas Gerais, já os
ovos, vieram de Goiás e São Paulo.

O tipo diferente de galo macho
pode ficar com mais de um metro. As fêmeas chegam a ultrapassar 95 centímetros.
Porém, a criação dos animais, segundo o dono, não é difícil. A produção é
familiar e até as crianças da casa ajudam.

O produtor diz que a vantagem da
criação do animal é que ele fica pronto para o abate em torno de 2 meses. Os
machos, quando adultos, atingem até 8,5 kg. Em casos muito especiais, eles
ultrapassam os 10 kg.

As fêmeas pesam mais de 3 kg e
colocam 160 ovos por ano, em média. O produtor diz que o teor de gordura da
carne é menor e que o sabor do animal é “diferenciado”. (R7)