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Condeúba: Porco abatido é pendurado e desossado em praça pública

Por Reginaldo Spínola
O comércio de carne em feiras
livres é comum em pequenas cidades, contudo as precárias condições de higiene
durante a comercialização põem em risco à saúde da população. Quando se trata
de alimentação, cuidados com a higiene e a inspeção sanitária dos alimentos
pelos órgãos competentes são imprescindíveis. Mas, em Condeúba, parece não ter
qualquer lei.

Os problemas vão além e colocam a
população em estado de vulnerabilidade e a sua saúde em um risco eminente. As
carnes são armazenadas sem qualquer tipo de refrigeração indo contra as normas
da ANVISA que determina os parâmetros mínimos para este tipo de comércio.

Os comerciantes foram realocados
em estandes provisórios em frente ao antigo Hospital Municipal enquanto o
Mercado Municipal passa por reformas mas, não foi dada nenhuma condição digna
para que as carnes sejam vendidas de forma segura e dentro das normas
sanitárias. Um porco, pendurado em plena praça pública, recebendo os últimos
tratamentos para ser comercializado, foi flagrado nesta quinta-feira (06).
Em partes, estes comerciantes
acabam como vítimas também pois precisam abastecer a cidade, não podem parar as
suas vendas mas, também não tem condições de investir em uma estrutura que
contemple estas normas.
É de embrulhar o estômago visitar
este local.  Urubus dividem o espaço com
compradores e vendedores, carnes são transportadas no fundo de caminhonetes em
lonas ou caixas d’água de fibra. Não há nenhum tipo de fiscalização e, se há,
fingem não ver o problema. Não há qualquer tipo de gestão neste segmento.
Para ficar ainda mais complicado,
no fundo dos estandes está o antigo Hospital Municipal e na frente os
sanitários públicos. Apesar disso, a grande maioria das pessoas desconhece os
riscos ao adquirir alimentos de condições higiênico-sanitárias insatisfatórias,
tampouco os vendedores têm noção dos riscos que estão expondo a população.

Fonte: Jornal Folha de Condeúba 

Itambeagora@gmail.com

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